Le manoir de la Fuye est une bâtisse fortifiée datant du XVe siècle et construite au Nord-Est de la forteresse de Chinon. Le bâtiment principal rectangulaire est flanqué d’une tour rectangulaire défensive Ouest munie de machicoulis et d’une tour circulaire Est fortement remaniée. Une tourelle octogonale d’escalier, hors-œuvre, située dans l’angle Nord-Ouest, dessert les différents niveaux du manoir. Une tour défensive circulaire, intégrée dans le mur d’enceinte du domaine, au droit de l’entrée ancienne Nord, aujourd’hui condamnée, complète la richesse architecturale de cette propriété privée.

De mars à décembre 2017, une première campagne de travaux a été réalisée. Elle concernait le réaménagement intérieur du manoir selon les souhaits de ses propriétaires nécessitant les interventions de maçons, plombiers, électriciens, menuisiers, charpentiers, peintres et sculpteurs.

 Une seconde campagne de travaux, programmée en 2018, traitera de la restauration extérieure du manoir.